教えて！住まいの先生

今，応急措置で二枚のタイル周りをコーキングしてもらってます。システムキッチンのシンクはまだ使えそうなのですがタイルを全面剥がし、裏の下地の木を組んだ方が丈夫になりキッチンパネルをはったほうがと言われてます。築40年ですのである程度水回りは仕方ないと思います。給湯器も後丸2年で10年目になります。後、高齢者が使用するので現在ガスコンロなのですがビルトインIHクッキングヒーターに変えたいと思うのですが、
1シンクは取り替えず、下地工事とキッチンパネルを全面にはる。ガスコンロをIHクッキングヒーターにする。。
2システムキッチンとパネル全部新品にする。ビルトインIHが1体におさまるものを選ぶ。
換気扇現在使用のまま。交換必要なし。大体相場はどれぐらいでしょうか。普及品、安めでいいです。