教えて！住まいの先生

どうしても調理でガスを使いたいなら、プロパンとエコキュート併用で良いと思います。

資源エネルギー庁の統計によれば、家庭用エネルギー消費は、冷房、暖房、給湯、ちゅう房、動力・照明他（家電機器の使用等）の5つの用途に分類することができます。2021年度におけるシェアは、動力・照明他（32.9％）、給湯（28.7％）、暖房（26.3％）、ちゅう房（9.7％）、冷房（2.4％）の順となります。

つまり、給湯で約3割ですから、ここを光熱費の安いエコキュートに変えれば相当金額的には浮いてきます。
厨房はせいぜい1割ですし、ガスの火力はIHにはない魅力です。
もし、後からIHに付け替えたいなら、200V電源を増設すれば付け替えられます。

デメリットは、基本料金は電気とガスの両方が必要なことです。

あと、風呂をガスにするのは、あまりおすすめしません。毎月のコストに加えて、給湯器も15年くらいすれば交換になるためです。
それなら、中古のエコキュートを使えるだけ使って、調子が悪くなったら交換でも良いのではないでしょうか。

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15年前にオールガスの家からオール電化の家に引越しました。
私もガスの調理が良いと思っていていましたが、今はIH調理に慣れて今後ガスに変更する気はありません。
鍋をする時のみカセットコンロを使います。

電磁波問題などもありますが、慣れるとIH調理の方が美味しく調理出来て便利だと思います。

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かなり迷いますが、オール電化でIHを使い、どうしてもガスで料理したいものだけカセットガスコンロを使うのはどうでしょうか？
都度ボンベを買うのが面倒かもしれませんが災害対策で待ち合わせておくのも悪くないでしょう。
お湯をわかす、スープを作るなどガスでもIHでも差がないものはIHでいいかと思います。
人間慣れればあるものでできるようになる事もあります。

もしくは、質問者様がお年を召されて一人暮らしまたは二人暮らしの場合はお湯を使う量も少ないのでプロパンガスでもいいと思います。
家族がいてたくさんお湯を使うのならエコキュートの方がランニングコストが安く、ストレスが少なく過ごせるかと思います。

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どうしてもガスにしたいのはキッチンだけでしょう。コンロをガスにしたところで、レンジは使わないのかな。またオーブントースターもガスにするという事かな。
ガスにしたければガスにすればいい。しかし家計の負担としては少し増えます。何せガスの基本料金がかかりますので、その分が無駄と言えば無駄。
現状(中古の家)のキッチンがどうなっているか分からないが、びるといんのＩＨならキチン台ごと変える必要が出てくる。変更にかかる費用を承知なら変えればいいんです。

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