教えて！住まいの先生

オール電化でしたら、エコキュートか電気温水器にキッチンコンロは、IHということでしょう あわせて、深夜早朝電力の契約も可能ですから、おおよそ22:00~07:00か08:00までの深夜早朝電力が、安めに設定されています（半面昼間の時間帯の電力料金は高めの設定なので気をつけなければなりません）

エコキュートや電気温水器が稼働している時間帯にお湯を制限する必要はありません その時間帯であっても、タンク内に貯湯されたお湯が給湯されるだけの仕組みであり、何ら影響ありません

キッチンや洗面、浴室でお湯を使うか使わないかでの電気料金に差があるか というご質問ですが、時間帯は関係ありません お湯を使えば貯湯タンク内のお湯が減り、沸き増ししなければならないので 電気料金がかさむだけの話です

水を使う限りは、タンク内のお湯の温度が周囲の気温等に影響され、温度低下した場合には沸き増し（沸かし直し）しますが、使用しなければ、給水されないので温度低下は最低限で済むため、電気料金はお湯を使うより はるかに節約できますが、それでは快適性や汚れ落ちに不満が出ることでしょう

必要なときに必要なだけ使えるというのが、オール電化の給湯のメリットです
＊停電時は困ったものですが、給水の断水時はタンク内の水（湯）が使えます

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