教えて！住まいの先生

肥料や農薬の節約というよりは、簡単にいえば土地の有効活用といったところでしょうか。例えば１０ａの土地で米を作ったとして約500Ｋｇの収穫があったとします。その土地で年1回米しか作らなければそれだけの収入しかないわけです。

そこで、米を作っていない時期に例えば麦を作って約300Ｋｇの収穫があったとすると、米だけの収入に麦の収入が上乗せされるわけです。土地を半年間遊ばせておくより収入アップのために別の作物をつくろう！というわけです。（収量については実際と違うかもしれません。あくまで例えです）

これを二毛作といいます。（かなりざっくりした説明ですが）

ただ、高度経済成長期に穀物の輸入が大幅に増え、その価格に対抗できなくなってからはあまり作られなくなっています。

二毛作は土地が痩せるというデメリットもありますし、肥料代や人件費などを考えると裏作（米作をしていない時期の作物の栽培）よりも出稼ぎのほうが儲かるということです。

二毛作
http://note.masm.jp/%C6%F3%CC%D3%BA%EE/

二毛作 - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BA%8C%E6%AF%9B%E4%BD%9C

裏作には麦だけではなく、大豆や蓮華草など地方によって違いがあるようですが、こちら香川県では麦を作っているのをよく見かけます。米の収穫の後、タネを蒔いて6月に収穫、次にまた米というサイクルのようです。


これは麦を栽培した後に、ではなく水稲を栽培した後に、という説明でしたが、質問者さんの場合はあくまでも麦が主体なのでしょうか？

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