教えて！住まいの先生

以前、ラーメン店を譲渡して閉店した経験があります。
原状回復は大損するので、なんとか継いでくれる人を探そうと、ネットにも書込み、近隣のラーメン店へもハガキを数十枚送ったところ、２ヶ月弱で７人くらいから問い合わせが来ました。内訳はネット５人、ハガキ２人だった記憶があります。店舗に見学に来たのは３人でした。
結局、たまたま食べに来ていた近所の人がお店をやりたいというので、その人に譲渡しました。（ラーメン店ではありません）
私の場合は無理して早く辞める必要はなかったので、設備の譲渡代金は大損をしない強気価格で設定しました。結果、開店時の設備投資に使ったお金は半分以上、戻ってきました。 店舗オークション会社の査定だったら、半値くらいの価値に査定されていたかもしれませんが・・・

居抜きであればラーメン店でなくても、飲食店の開業希望者は多いのではないでしょうか？ ネットで書き込めそうな場所（掲示板など）を探したり、ラーメンや日本そば、揚げ物系、居酒屋など、独立希望者がいそうな店舗、支店を出しそうな店舗にハガキやFAX、チラシ投函などすると良いかもしれませんね。
商工会とか、厨房設備の業者、仕入れ業者なども、開業希望者の情報を持っているかもしれません。あと、FC展開しているチェーン店の本部とか、ネットだと開業希望者が通うラーメン学校、そば打ち教室などの情報も探せますね。 とにかく、思いつく所に片っ端から当たってみるのが良いかもしれませんね。
現状回復を避けるためであって、２０万での低額譲渡でしたら、希望者は見つかるのではないでしょうか。
がんばって下さい。

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