教えて！住まいの先生

この度引っ越しすることとなり、入居に向けてライフラインの手続きや退居、転出届、引っ越し業社などを手配し、引っ越しまで後5日となりました日にガスの立会いをしました。
するとガス漏れしているとの事で、詳しい調査をしないとどこから漏れているのかわからないとの事でした。
調査はすぐに終わりそうではあるのですが、問題は家の床の下に配管があり、そこから漏れていた場合フローリングを剥がして修繕しなければならないようです。
管理会社、不動産には連絡をし、予定の入居ができない場合は修繕が終わるまでホテルに住み、その他はみ出た費用は負担してくださるとの事でした。
家賃も日割りで済まなかった分は返してくれるようなのですが、どこまで負担してもらえるものなのでしょうか？
私は個人事業主で、引っ越しのため普段あまり定休日以外は休業しないのですがこの度犬をお迎えするので数日様子を見たくお休みをとってましたがそれも無駄になります。
その期間売り上げられるはずだったお金は保証いただけると思いますか？
また、その他料理もできないので全て外食となると思います。キッチン付きのホテルでしたらそこは問題ないと思うのですが引っ越しまで後数日…夫と自分の職場の通勤の関係でホテルを選り好みして選んでる暇なんてありません。
その場合かかった最低限の食費なども保証いただけるものなのでしょうか？
予定を超えてかかってくるキャンセル料やはみでたものは払ってもらえるようですがその他細々したものを請求するべきか悩んでいます。
このような事態が初めてなのでどなたか知恵をお貸しください。