教えて！住まいの先生

ステンレスを大別しますと、下記になります。

オーステナイト系（磁性無し）：代表鋼種 SUS 304（鉄+18%クロム+8%ニッケル）

フェライト系（磁性有り）： 代表鋼種 SUS 430（鉄+18%クロム）

マルテンサイト系（磁性有り）： 代表鋼種 SUS 410（鉄+13%クロム）

特性として、サビにくく屋外品向けがオーステナイト系、一般室内品向けがフェライト系、
刃物向けなど焼入れ可能なのがマルテンサイト系となっており、使用用途によって使い分けされます。
他、細かい加工性能など違いがあるのですが、ここでは省略します。

ステンレスと鉄の見分け方ですが、素材においては、表面の色が大きく違い、
一般にステンレスはシルバー色、鉄はねずみ色に近いです。
ステンレスは殆どの場合研磨が施され、光沢があります。
鉄は、一般に素材のまま皆さんの目に触れることは少なく、表面に塗装であったり、メッキであったり何かしらの
処理が施されていることが多いです。

但し、ステンレスに塗装や発色など施されている装飾品などもあり、一般人では外見では
区別出来ない場合もあります。
マグネットを近づけての判別も可能なのですが、アルミ等も磁性がありませんので、
正確には、その道に長けた携わっている人でないと無理かも知れません。

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ステンレスを「錆びない鉄」と考えるなら、

切り口をチェックするのがいいと思います。


鉄の場合、メッキなどの防錆処理がされていても、

切り口にはサビが発生しています。


水周りで、マグネット用品を付けるためのプレートが売られていますが、

「錆びにくく、磁石がつく」SUS430（13Ｃｒ）が使用されています。

http://www.kitchen-bath.jp/public/40nenshi/4.4sutenresukiso.pdf#search='SUS430'


ホームセンターで、数種類の厚さが売られていますが、

１種類だけ磁石がついたのでビックリした覚えがありますｗ

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ステンレスにも下記URL内の用途や、分類を見て分かるように、鉄やニッケルとクロムを混ぜ合わせた合金だからです。

ただし、申し訳ありませんが、何％以上鉄が混ざっていれば磁石が付くのかは、私はわかりません。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%B3%E3%83%AC%E3%82%B9%E9%8B%BC

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ステンレスは合金ですからいろいろあるらしいです。
磁性のあるのはお安いステンレスだそうです。

↓(引用)
http://www.hsk.ecnet.jp/sus-kaisetu.htm

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ステンレスでもSUS403など400番台はは磁石に
よくつきます。
加工性（切削）が良いのですが耐食性（錆びにくさ）
は劣ります。

ＳＵＳ304など300番台は、粘性が大きく切削加工
しにくいのですが、金型などで延性加工しやすく耐食性
も強いためキッチンのシンクなどに使われます。
磁石につかないのはこちらの方です。

ステンレスはあくまでも錆びにくい鉄です。（不純物の多い）
メッキで錆を押さえているかメッキなしで錆びにくいかの違い
になります。

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